Pionono navideño

Navidad

INGREDIENTES


  • Pionono:

  • Azúcar 60 grs
  • Huevo 6
  • Harina 0000 60 grs
  • Miel 1 cda

  • Relleno 1:

  • Salsa golf
  • Palmito
  • Jamón cocido
  • Queso de máquina

  • Relleno 2:

  • Atún
  • Mayonesa
  • Aceituna negra
  • Huevo duro
  • Tomate
  • Morrones
  • Sal

pionono clásico

Batir los huevos con el azúcar, agregar la miel hasta espumar por unos 8 minutos.

Incorporar la harina tamizando e integrar con movimientos envolventes en 3 partes.

Cocinar a horno fuerte precalentado, en placa enmantecada con papel manteca enmantecado por 10 minutos.

 

Dejar entibiar y arrollar en el mismo papel manteca para que no pierda la humedad.

 

Cubrir con los rellenos, enrollar y llevar a la heladera.