Garrapiñadas navideñas

Navidad

INGREDIENTES

  • Agua ½ taza
  • Azúcar 1 taza
  • Maní 1 taza
  • Esencia de vainilla

postre

En perol de cobre (o sartén gruesa), agregar el agua, azúcar y maní y llevar a fuego, siempre revolviendo hasta que se haga un almíbar denso. Retirar del fuego, agregar la esencia y seguir revolviendo hasta cristalizar el azúcar (son varios minutos).

 

Una vez frío el almíbar, llevar a fuego en sartén, revolver nuevamente hasta que el azúcar suelto se derrita y envuelva al maní. Hacerlo revolviendo un poco, dejar reposar unos minutos, revolver nuevamente, así hasta que tomen un color dorado. Dejar enfriar.