Ensalada de pavita navideña

Ensalada de pavita navideña
Navidad

Ensalada de pavita navideña

INGREDIENTES

  • Pavita 1
  • Mayonesa 250 grs
  • Queso duro 50 grs
  • Jugo de limón 2 cdas
  • Vinagre de vino 1 cda
  • Mostaza 1 cda
  • Crema de leche 200 cc
  • Aceite de oliva 2 cdas
  • Sal
  • Pimienta
  • Lechuga criolla 3 plantas
  • Crutones
  • Lechuga
ensalada

En una licuadora colocar la mayonesa, vinagre, jugo de limón, mostaza, aceite de oliva y el queso rallado, licuar bien.

Luego sumar la crema de leche y licuar despacio hasta integrar (reservar en la heladera en un bol).

En una fuente grande o en un bol bien grande colocar la lechuga criolla (sin  la nervadura y cortada con la mano en forma rústica). Colocar el aderezo  y agregar la pavita cocida y los crutones, mezclar y terminar con escamas de queso duro (cortado con el pelapas).