Deshuesar el pollo, dejarlo con la piel, estirarlo sobre un papel film y salar. Condimentar con chimichurri.
Cubrir con queso de máquina y jamón cocido, zanahoria rallada, aceitunas sin carozo, morrón asado en tiritas. Enrollar y cerrar como un caramelo con el film. Hervir por 30 minutos, dejar enfriar, retirarle la piel, llevar a la heladera.
