Torta de queso y cebolla

Masas Saladas

INGREDIENTES

  • Huevos 3 unid
  • Queso de cáscara roja 300 grs
  • Queso muzzarella 200 grs
  • Cebollas grandes 3 unid
  • Aceite de girasol u oliva 1 cda
  • Leche 1 taza grande
  • Harina leudante 2 tazas grandes
  • Pimienta a gusto

queso cebolla torta

En un bowl mezclar en este orden: huevos, leche, aceite, cebollas bien cortaditas y salteadas quesos, romero picado, papas doradas, sal y pimienta.

Luego incorporar la harina (en lo posible pasada por un tamíz o colador, así se incorporará mejor a la mezcla y el resultado será una torta más liviana).

Colocar la mezcla en un molde de 24 cm de diámetro enmantecado y enharinado.

Cocinar en horno medio ( 170ºC -180ºC)  hasta que dore y cuando le introduzcamos un cuchillo, este salga seco (aproximadamente entre 50 minutos y 1 hora de cocción dependiendo del horno).