En sartén con oliva, dorar los hongos fileteados, sin mover, una vez dorados de ambos lados, sumar el puerro picado.
Sumar la carne picada y dorar. Salpimentar y agregar el tomate cubeteado.
Mezclar el ligue (batir todos los ingredientes y condimentar) e integrar con la preparación anterior.
En molde desmontable enmantecado, colocar la masa para la base, cocer por 5 minutos. Rellenar, tapar y volver al horno por unos 25 minutos.
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