Tartaza de pollo, jamón y queso. La receta de la gente

Masas Saladas

INGREDIENTES

  • Pollo 300 grs
  • Jamón 150 grs
  • Queso semiduro 150 grs
  • Cebolla de verdeo 1
  • Berenjena 1
  • Cebolla 1
  • Cebolla morada 1
  • Huevos 3
  • Aceite
  • Caldo de pollo c/n
  • Sal
  • Pimienta
  • Discos de tarta 2

jamón queso pollo tarta

Hervir el pollo en el caldo y desmenuzarlo. Hornear o hervir la berenjena pelada y hacer un puré. Mezclar el pollo y el pure, agregar la cebolla de verdeo, el jamón , la cebollas morada y blanca salteadas  y seguir mezclando. Por ultimo integrar el queso rallándolo. Ligar con 3 huevos, salar. Forrar un molde con un disco y tapar con el otro. Pintar con huevo y llevar al horno.