Tarta pez

Masas Saladas

INGREDIENTES

  • Masa para tarta 2 discos
  • Huevo 1

  • Relleno:

  • Merluza 1 kilo
  • Morrón verde 1
  • Morrón rojo 1
  • Cebolla de verdeo 4 ramas
  • Cebolla 2
  • Aceitunas negras c/n
  • Ralladura de limón 1 cdta
  • Huevo 2
  • Ajo 2 dientes
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomate perita 3

tarta pescado

En una olla con un poco de aceite cocinar los morrones en cubitos pequeños, la cebolla picada y el verdeo en rodajas.

Agregar el pescado en crudo, cortardo en cubos pequeños o procesado. Cocinar apenas unos minutos y agregar el tomate cubeteado.

Reservar en la heladera media hora aproximadamente.

Sumar la ralladura, los huevos y aceitunas picadas. Condimentar con sal y pimienta.

Rellenar la tarta dándole a la masa forma de pez, pintarla con huevo y llevar al horno con pedacitos de masa para formar las escamas.