Masas Saladas
Tarta haragana de pan queso y tarta haragana de verduras
INGREDIENTES
- Pan lactal c/n
De queso:
- Huevo 4
- Mostaza 2 cdas
- Queso semiduro 3 cdas
- Manteca c/n
- Crema de leche 100 cc
- Perejil
- Sal
- Pimienta negra
De verdura:
- Cebolla 1
- Zucchini 1
- Morrón 1/2
- Berenjena 1/2
- Sal
- Pimienta
- Huevo 2
- Mozzarella 200 grs
Remover las cortezas del pan lactal y forrar una tartera (también los bordes) con manteca derretida en la base. Vovler a pintar con manteca.
Para el relleno de queso, en un bol, mezclar los 4 huevos con la crema de leche, queso semiduro rallado, y la mostaza, salpimentar. Volcar la mezcla sobre el pan y llevar al horno hasta que esté cocido el ligue. Terminar con pan perejil.
Para el relleno de verdura: Asar las verduras en rodajas y mezclarlas en un bol con los huevos, salpimentar. Volcar sobre en pan y llevar al horno con cubitos de mozzarella sobre las verduras.
