Tarta flor de jamón y ricota

Masas Saladas

INGREDIENTES

  • Masa de tarta 2

  • Relleno:

  • Ricota 300 grs
  • Jamón cocido 200 grs
  • Tomate seco hidratado 2 cdas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso de rallar 100 grs
  • Huevo 1

jamón tarta ricota

Para el relleno, en un bol mezclar la ricota escurrida con el jamón cocido picado, los tomates secos hidratados y procesados con oliva, queso de rallar, huevo, sal y pimienta.

 

Para el armado, dar vuelta una pizzera y aceitarla. Colocar una masa y rellenar dejando libre un par de cm del perímetro externo.

Cubrir con la otra masa y pegar bien los bordes. Tomar un bol y presionar formando el centro de la flor.

Cortar pétalos desde el borde del círculo central hacia fuera y girar cada uno.

 

Para la cocción, llevar al horno medio porunos 25 minutos.