Masas Saladas
Tarta doble alto inflada de cebollas y puerros con masa de orégano
INGREDIENTES
Para la masa:- Harina 300 grs
- Manteca 150 grs
- Huevo 1
- Orégano 2 cdas
- Sal
- Pimienta blanca
Para el relleno:- Cebollas 6
- Tallos de puerros 2
- Aceite 2 cdas
- Sal
- Pimienta negra
- Chorizos 2
- Sal blanca 400 cc
- Yemas 5
- Claras a punto nieve 5
La masa va en un molde de torta alto. Se saltean las cebollas, puerros y chorizo ya cocido. Se mezclan las yemas con la salsa blanca y se integran a las cebollas. Se le suman las claras a nieve.
Va al horno por 20 minutos para que se infle como un soufflé.
