TARTA DE ATÚN
INGREDIENTES
Masa:
- - Harina 000 500 g.
- - Sal 15 g.
- - Pimentón 2 cdas.
- - Agua tibia 200 cc.
- - Aceite de oliva 50 cc.
Relleno:
- - Cebolla 2 unid.
- - Morrón 1 unid.
- - Tomate 2 unid.
- - Ajo 4 dientes.
- - Atún 2 latas.
- - Perejil 1 puñado.
- - Ají molido.
- - Queso blanco 2 cdas.
- - Huevo duro 3 unid.
TARTA DE ATÚN clásica, con masa casera que te resuelve el menú re fácil! Seguí el paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa: Colocar la harina en un bol y sumar la sal, pimentón, oliva y agua. Integrar y descansar en heladera envuelta en film.
2. Para el relleno: Rehogar la cebolla, ajo, morrón y tomate picados. Sumar el atún, perejil picado, queso blanco, condimentar e integrar. Dejar enfriar y terminar con el huevo duro picado.
3. Para el armado: Colocar la base en placa aceitada, rellenar, cubrir con la otra masa. Cerrar humedeciendo los bordes con huevo y dándole forma a los bordes con tenedor. Hacer las escamas con la masa que había sobrado. Pegarlos a la parte superior con huevo. Y pintar nuevamente con huevo.
4. Llevar al horno fuerte por 30 minutos.
