Masas Saladas
Tarta cremosa de pollo y vegetales
INGREDIENTES
- Pollo 1
- Tira de asado 200grs
- Chorizo 2u
- Aceite 2 cds
- Berenjenas asadas 2
- Ajo 2 dientes
- Pimientos asados 2
- Cebollas grandes asadas 2
- Cebollas de verdeo 2
- Puerros 2
- Sal a gusto
- Pimienta negra molida a gusto
- Harina 1cda
- Huevos 6
- Perejil a gusto
- Tomate 1
- Queso fresco 200grs
- Queso rallado 100grs
Saltear las verduras en aceite, salpimentar, luego incorporar las carnes en tiras y cocinar durante 10 minutos más. Añadir la harina, mezclar y cocinar un minuto más. Sacar del fuego y dejar atemperar. Mezclar con los huevos y llenar un molde cuadrado previamente forrado con aluminio. Colocar por encima rodajas de tomate natural y cubos de queso fresco. Espolvorear con queso rallado mandar al horno por 20 minutos. Espolvorear con perejil picado.
