Tarta cremosa de pollo y vegetales

Masas Saladas

INGREDIENTES

  • Pollo 1
  • Tira de asado 200grs
  • Chorizo 2u
  • Aceite 2 cds
  • Berenjenas asadas 2
  • Ajo 2 dientes
  • Pimientos asados 2
  • Cebollas grandes asadas 2
  • Cebollas de verdeo 2
  • Puerros 2
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra molida a gusto
  • Harina 1cda
  • Huevos 6
  • Perejil a gusto
  • Tomate 1
  • Queso fresco 200grs
  • Queso rallado 100grs

pollo tarta vegetales

Saltear las verduras en aceite, salpimentar, luego incorporar las carnes en tiras y cocinar durante 10 minutos más. Añadir la harina, mezclar y cocinar un minuto más. Sacar del fuego y dejar atemperar. Mezclar con los huevos y llenar un molde cuadrado previamente forrado con aluminio. Colocar por encima rodajas de tomate natural y cubos de queso fresco. Espolvorear con queso rallado mandar al horno por 20 minutos. Espolvorear con perejil picado.