Tarta cremosa de pollo

Masas Saladas

INGREDIENTES

  • Tapa de hojaldre 1 unid
  • Pechuga 2 unid
  • Panceta 100 grs
  • Cebolla 1 unid
  • Ajo 2 dientes
  • Choclo 2 unid
  • Calabaza 1 unid
  • Crema de leche 250 cm3
  • Huevos 4 unid
  • Sal C/N
  • Pimienta C/N
  • Aceite C/N

pollo crema tarta

En una sartén saltear cebolla cortada en cubos. Agregar choclos desgranados. Cocinar por 5 minutos aproximadamente, luego agregar panceta ahumada cortada en cubitos y luego pollo cocido y desmenuzado.

Condimentar con ají molido, pimentón, sal y pimienta. Dejar cocinar 5 minutos más.

En un bowl mezclar 4 huevos con 250 cc de crema de leche, condimentar a gusto e incorporar el salteado de pollo frío.

Una vez mezclado, colocarlo en un molde de 26 cm. Luego llevar al horno por 30 minutos aproximadamente a 200 ºC hasta que la masa esté cocida y la masa firme.