Tarta cremosa de cebolla y queso

Masas Saladas

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Manteca 100 grs
  • Azúcar 80 grs
  • Sal 1 pizca
  • Huevo 2
  • Harina leudante 250 grs

  • Relleno:

  • Cebolla 4
  • Queso cremoso 500 grs

  • Ligue:

  • Leche ½ taza
  • Huevo 2
  • Crema de leche 200 cc
  • Queso rallado 100 grs

queso cebolla tarta cremosa

Para la masa, en un bol colocar la harina y sumar la manteca pomada, el azúcar, la sal y los huevos.

Tomar la masa hasta unir y bajar a la mesada.

Trabajar sin amasar y envolver en film. Descansar en heladera por 30 minutos.

Estirar y obtener un disco y forrar la tartera.

 

Para el relleno, rehogar las cebollas fileteadas en oliva a fuego bajo hasta caramelizar.

Pasar a un bol y mezclar con el queso en cubitos.

 

Para el armado, colocar el relleno sobre la masa y volcar el ligue (batir la leche con la crema de leche y el queso rallado).

 

Para la cocción, llevar al horno medio por unos 30 minutos o hasta que la masa esté cocida.