Tarta circular de vegetales con dos ligues

Masas Saladas

INGREDIENTES


  • Masa de tarta:

  • Harina integral 300 grs
  • Aceite de girasol 1 cda
  • Jugo de limón 1 cda
  • Agua 2 cdas

  • Ligue base:

  • Pan rallado 100 grs
  • Queso crema 100 grs
  • Queso de rallar 150 grs

  • Relleno:

  • Jamón cocido 200 grs
  • Queso de máquina 200 grs
  • Zanahoria 1
  • Zucchini 1
  • Berenjena 1
  • Morrón rojo ½
  • Morrón amarillo ½
  • Morrón verde ½

  • Ligue relleno:

  • Crema de leche 200 cc
  • Huevo 2
  • Queso de rallar 100 grs

tarta vegetales

Para la masa, colocar la harina en un bol y sumar el aceite y jugo de limón. Unir y agregar agua si es necesario.

Amasar por varios minutos y forrar un molde de tarta aceitado.

 

Para el armado, cubrir con el ligue base (mezclar los ingredientes).

Cortar los vegetales en finas rodajas y formar un círculo de adentro hacia fuera intercalando los vegetales con el jamón y el queso.

Salpimentar y cubrir con el ligue del relleno (mezclar todos los ingredientes).

 

Para la cocción, llevar al horno medio por 25 minutos.