SHOW DE TARTAS

Masas Saladas

INGREDIENTES

  • Encontrá en nuestra página web www.cocinerosargentinos.com la receta para tu masa hojaldrada de tarta espectacular! 😉.

  • Relleno 1️⃣:

  • - Repollitos de brucelas.
  • - Zanahorias.
  • - Morrón.
  • - Cebolla.
  • - Berenjena.
  • - Tomate perita en cuartos.
  • - Aceite de oliva.

  • - Hierbas:

    tomillo y romero.
  • - Sal y pimienta.
  • - Ajo.

  • Relleno 2️⃣:

  • - Brócoli.
  • - Ricotta 4/5 cdas.
  • - Cebolla caramelizada.
  • - Queso rallado 1 puñado.
  • - Aceite de oliva.

  • RELLENO 3️⃣:

  • - Cabalaza.
  • - Aceite de oliva.
  • - Sal y pimienta.
  • - Hierbas.
  • - Cebolla caramelizada.
  • - Ajo.
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No te podés perder este SHOW DE TARTAS 🥕🍅🧀🎃🥦🔥 espectacular! Entre las RECETAS MILLONARIAS ✨ están estos 3️⃣ rellenos con variedad de verduras para preparar diferentes tartas.
Probalas en tu casa y resolvé tu menú comiendo sano, económico y muy rico❗

PROCEDIMIENTO:

PARA EL RELLENO 1️⃣:

1. Precalentar el horno.

2. Cortar las verduras en cubos y colocarlas en un bowl grande. Condimentar con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo y las hierbas. Mezclar.

3. Poner en una placa y llevar al horno bien fuerte 🔥unos minutos para pre cocinar las verduras.

4. Poner sobre la masa de tartas todas las verduras y llevar de nuevo a cocción. Le podés agregar un poco de queso muzza 🧀.

PARA EL RELLENO 2️⃣:

1. Blanquear por unos segundos el brócoli 🥦 en agua hirviendo con buena cantidad de sal.

2. Cortar las cebollas en juliana y ponerlas en una sartén con aceite a fuego bajo.

3. En un bowl poner los brócolis cortados, las cucharadas de ricota, las cebollas caramelizadas, queso rallado, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar bien.

PARA EL RELLENO 3️⃣:

1. Cortar la calabaza 🎃 en cubos y llevar al horno condimentada con aceite de oliva, sal pimienta, un par de hierbas y dientes de ajo.

2. Mezclar en un bowl la calabaza previamente cocida con las cebollas caramelizadas. Condimentar cómo más te guste.

Para el armado de las tartas, poner la masa en una placa con aceite de oliva, sumar un poco de queso rallado en la base y el relleno 2️⃣ (o el que vos quieras! 😋). Esparcir el relleno dejando un margen para el repugle. Cocinar a horno fuerte 🔥.

Para el relleno 1️⃣, poner la masa en una placa con aceite, doblar para adentro todo un margen de masa para que tenga una contención. Agregar el relleno 🥕🍅🍆. Reforzar condimentos y un poco de queso rallado. Podés pintar la masa con un huevo batido. Cocinar a horno fuerte.

Y para el último relleno 🎃, vamos a usar tapas de empanadas. Plegar dos masas, estirarlas para que queden más finitas, y darle una blanqueada de 3/4 minutos con aceite. Rellenarlas con el relleno 3️⃣, y queso fresco. Cocinar al horno hasta que se derrite el queso 🧀.