Pastel de jamón y queso recargado!!!

Masas Saladas

INGREDIENTES

  • Jamón cocido 400 grs
  • Puré de papas 600 grs
  • Pan 300 grs
  • Queso mar del plata 400 grs
  • Huevos 3
  • Leche 1/2 taza
  • Orégano
  • Cebolla morada 1
  • Aceitunas negras 1 puñado
  • Ajo 1
  • Albahaca 1 puñado
  • Tomate cherry 2 puñados
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceto balsámico
  • Aceite de oliva

jamón queso tarta tartas

Mezclar los cubos de jamón y queso con el puré, los huevos, el pan cortado en cubitos, un poco de orégano seco, sal y pimienta. No es necesario amasar, sólo unir.
Colocar en un molde redondo de 24 cm de diámetro enmantecado y enharinado.
Cocinar a horno moderado (180º c) hasta que dore la superficie.
Mientras, saltear la cebolla cortada en juliana fina con el ajo en finas láminas y los tomates cherry, salpimentar y agregar las aceitunas y un chorrito de aceto balsámico. Fuera del fuego agregar la albahaca fresca. Servir el pastel coronado con el salteado.