LASAGNA DE ESPINACA

LASAGNA DE ESPINACA
Masas Saladas

LASAGNA DE ESPINACA

INGREDIENTES


  • Masa:

  • - Espinaca 1 atado.
  • - Huevos 2 unid.
  • - Leche 100 cc.
  • - Sal y pimienta.
  • - Harina c/n.

  • Relleno 1 :

  • - Pollo 1 kg .
  • - Cebolla 2 unid en cubos
  • - Morrón rojo 1 unid en cubos.
  • - Puerros.
  • - Ajo picado.
  • - Perejil.

  • Relleno 2:

  • - Ricota 500 g bien escurrida.
  • - Queso gouda 200 g.
  • - Sal y pimienta.
  • - Huevos 2 unid.
  • - Queso rallado para gratinar.
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Lasagna de espinaca espectacular! Con un relleno de pollo y otro de ricota para que elijas el que más te guste ?

PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, lavar la espinaca y escurrir bien. Colocar en la licuadora con los huevos, leche, sal y pimienta. Licuar todo y al final agregar harina hasta que se forme la masa. Cocinar con un poco de manteca y aceite.
2. Relleno de pollo, hervirlo y deshilachar.
3. Saltear la cebolla, morrón, ajo y puerro. Condimentar con sal, pimienta y al final perejil picado.
4. Para relleno de ricota, mezclar todos los ingredientes y armar la lasaña. Agregar queso arriba para que se gratine bien.

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