Masas Saladas
Empanadas de rabo
INGREDIENTES
- Rabo 1 kilo
- Laurel
- Morrón rojo 1/2
- Cebolla 2
- Morrón verde 1/2
- Cebolla de verdeo 2
- Zanahoria 1
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
- Pasas de uva 1 puñado
- Tapas de empanadas c/n
- Perejil
- Comino
- Ají molido
Hervir el rabo con laurel. Reservar. Saltear las verduras en cubitos chicos. Salpimentar. Agregar el rabo picadito, las pasas de uva. Condimentar. Armar las empanadas y llevar al horno.
