En sartén con oliva, saltear los morrones, cebollas y ajo picados. Salpimentar y sumar el tomate perita en cubitos más la ralladura de limón. Cuando transparentan los vegetales y el tomate reduce, agregar el pescado en cubitos y refctificar condimentos. Cocer por unos minutos más hasta que el pescado esté tierno.
Terminar con las aceitunas picadas y los huevos duros picados.
Rellenar, cerrar y cocer al horno fuerte por unos 20 minutos en placa aceitada y enharinada.
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