Empanadas de pejerrey fritas

Masas Saladas

INGREDIENTES

  • Aceite neutro c/n
  • Aceite de oliva
  • Tapas para empanadas c/n

  • Relleno:

  • Pejerrey 1 kilo
  • Cebolla 500 grs
  • Morrón rojo ½
  • Morrón amarillo ½
  • Morrón verde ½
  • Puerro 1
  • Ajo 3 dientes
  • Sal
  • Pimienta

pescado Empanadas frituras

Picar el pejerrey en grandes trozos y saltear en oliva, retirar y en la misma sartén transparentar la cebolla, puerro y morrones picados. Cuando están listos sumar el ajo picado y condimentar.

 

Mezclar el salteado con el pejerrey y armar las empanadas. Freír en aceite caliente.

 

Te puede interesar:

Chupín de pejerrey

Pejerrey relleno a la chapa