Empanada de campo extra large para comer en familia

Masas Saladas

INGREDIENTES


  • Para la masa:

  • Harina 300 grs
  • Huevos 3
  • Agua c/n

  • Para el relleno:

  • Mozzarella 200 grs
  • Queso gruyere o provolone 200 grs
  • Regianitto o sardo 200 grs
  • Huevos 2
  • Perejil 1 puñado
  • Aceitunas negras 1 puñado
  • Chorizos 2
  • Chiichurri 5 cdas

empanada

PARA LA MASA: En un bowl colocar la harina y en el centro los huevos si hace falta un poco de agua y formar una masa tipo de pasta, amasar hasta que quede bien lisa. Estirar bien fina y reservar.

PARA EL RELLENO: Rallar todos los quesos. Para el chorizo, cortar en rodajitas y cocinar en sartén o al horno. Volcar todo en un bowl mezclarlos con los huevos amasar hasta que quede una pasta agregar el perejil picado. Rellenar y colocar por encima el chimichurri, cerrar, hacer un repulge y por último pintar con un huevo la masa. Llevar al horno hasta dorar.