Masas Saladas
Choclotorta con ensalada fresca
INGREDIENTES
Masa:- Manteca 100 grs
- Huevo 4
- Choclo en grano 1 lata
- Choclo natural 3
- Sal
- Pimienta
- Crema de leche 100 cc
- Queso rallado 100 grs
- Queso fresco 200 grs
- Harina leudante 300 grs
Ensalada:- Cebolla morada 1
- Tomate perita 3
- Haba 200 grs
- Cilantro 1 puñado
Aderezo:- Jugo de limón
- Aceite de oliva
Para la masa, en un bol, batir la manteca pomada con los huevos y el choclo en lata más los choclos naturales procesados en crudo, a crema de leche, el queso rallado y queso fresco en cubitos y la harina. Condimentar.
Para la cocción, volcar la mezcla en molde desmontable de 26 cm, enmantecado y enharinado y cocer al horno moderado por 35 minutos.
