CHIPA SO'O

CHIPA SO'O
Masas Saladas

INGREDIENTES


  • Para la masa:

  • - F茅cula de mandioca 400 g.
  • - Harina de ma铆z super fina 100 g.
  • - Queso semi duro 200 g.
  • - Queso rallado 200 g.
  • - Manteca 100 g.
  • - Leche c/n.
  • - Huevo 1 unid.

  • Relleno:

  • - Carne picada 500 g.
  • - Cebolla 2 unid.
  • - Tomate 4 unid en cubos.
  • - Morr贸n rojo medio.
  • - Piment贸n.
  • - Comino.
  • - Or茅gano seco.
  • - Ajo 5 dientes.
  • - Verdeo 2 ramas.
  • - Huevo duro.
  • - Perejil picad铆simo mucho.
  • - Sal y pimienta.
  • - Piment贸n ahumado.
queso mandioca chipa maiz chipasoo harinademaiz

Llega el glorioso CHIPA SO'O 馃檶 con un relleno riquísimo 馃敟 .. ya lo habías probado?

PROCEDIMIENTO:
1.Para la masa, unir las dos harinas mezclar con los quesos manteca huevo sal y unir de a poco. Si hace falta agregar leche hasta formar una masa.
2. Por otro lado, sudar la cebolla y el morrón rojo.
3. Agregar la carne y el tomate en cubos. Condimentar con sal, pimienta y comino. Cocinar unos 20 minutos. Si hace falta líquido, agregar un poco de caldo. Terminar con verdeo y perejil.
4. Dejar enfriar.
5. Armar dos bollitos y rellenar.
6. Cocinar a 180C por 20 minutos.