Masas Saladas
CHIPA RELLENO
INGREDIENTES
- - Fécula de mandioca 400 g.
- - Harina de maíz super fina 100 g.
- - Queso semi duro 200 g.
- - Queso rallado 200 g.
- - Manteca 100 g.
- - Leche c/n.
- - Huevo 2 unid.
- - Dejar 100 g de queso rallado para rebozar algunas
Relleno:
- - Tomate seco hidratado 5 unid.
- - Albahaca fresca.
- - Jamón cocido.
Te compartimos la receta de estos riquísimos chipas rellenos de tomate seco, albahaca y jamón.
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa unir las dos harinas.
2. Mezclar con los quesos, manteca, huevo, sal y unir de a poco. Si hace falta, agregar leche hasta formar una masa.
3. Armar bollitos algunos hacer más grande rellenar y pasar por el queso que
reservamos y cocinar a 180 grados por 10 minutos, dependiendo el tamaño.
