Canastitas de pera y roquefort y de hongos al ajillo por Martina Gusmán

Masas Saladas

INGREDIENTES

  • Masa de empanada 24
  • Aceite de oliva
  • Manteca

  • Relleno común:

  • Mozzarella 400 grs

  • Rellenos extras:

  • Queso azul 150 grs
  • Pera 3
  • Hongo 250 grs
  • Ajo 4 dientes

pera hongos roquefort Empanadas

Para los hongos, filetearlos y dorarlos en oliva y manteca de ambos lados. Sumar el ajo picado, salar e integrar.

 

Para el de pera y roquefort, dorar las peras en manteca, apagar el fuego y mezclar con roquefort.

 

Para el armado, colocar las tapas en molde de copetín enmantecado y rellenar con los rellenos más el queso mozzarella. Cocer al horno fuerte por 10 o 15 minutos.