3 opciones de tartas

Masas Saladas

INGREDIENTES


  • De Pescado:

  • Masa de tarta 1
  • Manteca

  • Relleno:

  • Aceite de oliva c/n
  • Cebollas 2
  • Cebolla de verdeo 2 ramas
  • Morrón rojo 1
  • Aceitunas negras 1 puñado
  • Huevos 4
  • Merluza 6 filetes

  • De chorizo:

  • Masa de tarta 1
  • Manteca

  • Relleno:

  • Cebollas 4
  • Aceite de oliva c/n
  • Sal
  • Puerro 2 ramas
  • Chorizo 1
  • Salsa blanca 500grs
  • Mozzarella 200grs
  • Queso de rallar 100grs
  • Huevos 3

  • De acelga y calabaza:

  • Masa de tarta 1
  • Manteca

  • Relleno:

  • Acelga 1 atado
  • Ajo 2 dientes
  • Aceite de oliva
  • Huevos 5
  • Sal
  • Cebollas 2
  • Calabaza 1/2
  • Queso de rallar 150grs
  • Pan rallado
  • Mozarella 250grs

tarta acelga pescado chorizo

Tarta de pescado: Enmantecar un molde y forrarlo con la masa de tarta. Saltear las cebollas y el moron picados en aceite. Mezclar con las aceitunas picadas, la cebolla de verdeo cruda, picada y los huevos batidos. Salar. Volcar el relleno sobre la masa. Colocar rollos de pescado sobre el relleno, rociar con oliva y llevar al horno por 20 minutos

Tarta de chorizo: Enmantecar un molde y forrarlo con la masa de tarta.
Saltear las cebollas en juliana con oliva. Salar. Agregar puerro picado. Picar el chorizo y agregarlo al salteado. Agregar la salsa blanca, la mozzarella y el queso rallados y mezclar. Retirar del fuego, agregar los 3 huevos y mezclar. Volcar el relleno sobre la masa y llevar al horno.

Tarta de acelga y calabaza: Enmantecar un molde y forrarlo con la masa de tarta. Hervir la acelga, saltearla con ajo y oliva. Mezclar con cebollas salteadas y dos huevos. Salar.
Aparte, hacer un pure de calabaza y mezclar con tres huevos, agregar el queso de rallar y mezclar. Poner pan rallado sobre la masa, volcar el relleno de acelga, luego el relleno de calabaza, cubrir con mozzarella y llevar al horno.