3 opciones de tartas
INGREDIENTES
De Pescado:
- Masa de tarta 1
- Manteca
Relleno:
- Aceite de oliva c/n
- Cebollas 2
- Cebolla de verdeo 2 ramas
- Morrón rojo 1
- Aceitunas negras 1 puñado
- Huevos 4
- Merluza 6 filetes
De chorizo:
- Masa de tarta 1
- Manteca
Relleno:
- Cebollas 4
- Aceite de oliva c/n
- Sal
- Puerro 2 ramas
- Chorizo 1
- Salsa blanca 500grs
- Mozzarella 200grs
- Queso de rallar 100grs
- Huevos 3
De acelga y calabaza:
- Masa de tarta 1
- Manteca
Relleno:
- Acelga 1 atado
- Ajo 2 dientes
- Aceite de oliva
- Huevos 5
- Sal
- Cebollas 2
- Calabaza 1/2
- Queso de rallar 150grs
- Pan rallado
- Mozarella 250grs
Tarta de pescado: Enmantecar un molde y forrarlo con la masa de tarta. Saltear las cebollas y el moron picados en aceite. Mezclar con las aceitunas picadas, la cebolla de verdeo cruda, picada y los huevos batidos. Salar. Volcar el relleno sobre la masa. Colocar rollos de pescado sobre el relleno, rociar con oliva y llevar al horno por 20 minutos
Tarta de chorizo: Enmantecar un molde y forrarlo con la masa de tarta.
Saltear las cebollas en juliana con oliva. Salar. Agregar puerro picado. Picar el chorizo y agregarlo al salteado. Agregar la salsa blanca, la mozzarella y el queso rallados y mezclar. Retirar del fuego, agregar los 3 huevos y mezclar. Volcar el relleno sobre la masa y llevar al horno.
Tarta de acelga y calabaza: Enmantecar un molde y forrarlo con la masa de tarta. Hervir la acelga, saltearla con ajo y oliva. Mezclar con cebollas salteadas y dos huevos. Salar.
Aparte, hacer un pure de calabaza y mezclar con tres huevos, agregar el queso de rallar y mezclar. Poner pan rallado sobre la masa, volcar el relleno de acelga, luego el relleno de calabaza, cubrir con mozzarella y llevar al horno.
