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FRITTATA DE ATÚN
INGREDIENTES
- - 2 ramitas de tomillo
- - 150 g de atún en lata (en aceite)
- - 4 filetes de anchoas en aceite
- - 20 g de perejil picado
- - 8 huevos
- - Aceite de oliva c/n
- - 2 papas cortadas en cubos y blanqueadas
- - 1 cebolla
- - Romero
- - Sal y pimienta
Te compartimos la receta de Ottini para preparar FRITTATA DE ATÚN ¿La probaste alguna vez? 🤔 ¡Es super fácil de preparar!
PROCEDIMIENTO:
1. Romper los huevos en un recipiente, agregar el perejil, el tomillo y las anchoas picadas, batir durante algunos segundos, agregar sal y pimienta.
2. En una sartén precalentada, agregar un poco de aceite de oliva y verter el compuesto, durante la cocción lenta agregar el atún desmenuzado, desparramarlo por toda la superficie, llevar a cocción el otro lado dando vuelta.
3. Servir con unas papas doradas a la manteca, cebollas y romero.
