Hamburguesas
Show de hamburguesas a la parrilla
INGREDIENTES
Mixta:
- Bondiola 250 grs
- Roast beef 250 grs
- Queso semiduro 100 grs
- Cebolla de verdeo 2
- Chorizo colorado ½
- Morrón ¼
- Sal
- Pimienta
De lentejas:
- Lentejas 2 tazas
- Cebolla 1
- Cebolla de verdeo 1
- Zanahoria 1
- Ajo 2 dientes
- Morrón rojo 1
- Queso rallado ½ taza
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
De pescado:
- Merluza 500 grs
- Ajo 1 diente
- Cebolla 1
- Cebolla de verdeo 1
- Jengibre 1 cda
- Zanahoria 1
- Pan 100 grs
- Leche c/n
- Sal
- Pimienta
- Ralladura de limón
Mixta: Picar todos los vegetales e integrarlos amasando con las carnes picadas, el chorizo desgranado y el queso en cubitos por 10 minutos. Llevar a la heladera y luego a la parrilla vuelta y vuelta.
De lentejas: Procesar una taza de lentejas armando un puré y mezclar con las que no procesamos. Integrar con los vegetales rallados o picados bien finos. Agregar el queso rallado y salpimentar. Unir con un chorrito de oliva si se quiere. Cocer a la parrilla vuelta y vuelta.
De pescado: Picar o rallar bien los vegetales, procesar el pescado y sumar pan remojado en leche desmenuzado. Integrar todo y condimentar.
