Desmenuzar el filet de merluza y agregar la cebolla y el morrón picados bien chiquitos. Mezclar, condimentar y agregar el queso, integrar todo, formando una masa. Armar las hamburguesa de la forma deseada, si se prefiere llevar a frio por media hora. Se cocinan a horno fuerte hasta que se doren.
Cortar las papas en rodajas finas, espolvorear con pan rallado y dorar en sartén.
