Hamburguesas
La mejor hamburguesa de la Ciudad de Bs. As.
INGREDIENTES
- Pan brioche c/n
Hamburguesa:- Picaña 500 grs
- Nalga 500 grs
- Sal 1 cda
- Ajo en polvo 1 cda
- Comino 1 cdta
- Humo líquido 2 cdas
Dylan:- Mayonesa
- Cebolla caramelizada
- Queso roquefort
- Rúcula
Williamsburg:- Mayonesa
- Pepino agridulce
- Chips de panceta ahumada
- Laja de queso provolone
- Huevo frito
Procesar las carnes y colocar en un bol junto con la sal, ajo en polvo, comino y humo líquido.
Amasar bien y formar hamburguesas de 200 gramos.
Cocer a la parrilla luego de una hora de frío.
Armar cada variedad.
