Hamburguesas escondidas

Hamburguesas

INGREDIENTES

  • Tapas de empanada c/n

  • Hamburguesas:

  • Bondiola picada 500 grs
  • Cebolla de verdeo 2
  • Ajo 3 dientes
  • Mostaza 1 cda
  • Panceta ahumada 100 grs
  • Sal
  • Pimienta

  • Armado:

  • Aceite de oliva
  • Cebolla asada
  • Morrón asado
  • Berenjena asada
  • Zucchini asado
  • Tomate
  • Queso de máquina
  • Jamón cocido

  • Decorar:

  • Huevo 1
  • Semillas de sésamo

jamón queso panceta carne huevo

Mezclar en un bol la carne picada con la cebolla y el ajo picados en crudo, condimentar. Agregar la panceta bien picada más la mostaza. Amasar bien hasta que quede una masa firme. Formar hamburguesas y sellar de lado y lado en oliva.

Estirar las tapas de empanadas más grandes, colocar la hamburguesa dentro con los rellenos a gusto, cerrar con otra tapa (haciendo una mini tarta). Y llevar al horno en placa enmantacada y enharinada.