Hamburguesas
Hamburguesas escondidas
INGREDIENTES
- Tapas de empanada c/n
Hamburguesas:
- Bondiola picada 500 grs
- Cebolla de verdeo 2
- Ajo 3 dientes
- Mostaza 1 cda
- Panceta ahumada 100 grs
- Sal
- Pimienta
Armado:
- Aceite de oliva
- Cebolla asada
- Morrón asado
- Berenjena asada
- Zucchini asado
- Tomate
- Queso de máquina
- Jamón cocido
Decorar:
- Huevo 1
- Semillas de sésamo
Mezclar en un bol la carne picada con la cebolla y el ajo picados en crudo, condimentar. Agregar la panceta bien picada más la mostaza. Amasar bien hasta que quede una masa firme. Formar hamburguesas y sellar de lado y lado en oliva.
Estirar las tapas de empanadas más grandes, colocar la hamburguesa dentro con los rellenos a gusto, cerrar con otra tapa (haciendo una mini tarta). Y llevar al horno en placa enmantacada y enharinada.
