Hamburguesas de ternera rellenas de queso

Para las hamburguesas, en un bol colocar la carne picada, el ajo picado, nuez moscada, mostaza, sal, pimienta y amasar por unos cuantos minutos hasta que la carne una.

Separar bollos de unos 180 gramos y bollar. Dar forma a las hamburguesas y ahuecar el centro.

Para el relleno, mezclar el queso cheddar picado con el de rallar, queso crema y perejil picados.

Para el armado, rellenar el hueco con la mezcla de quesos y cocer al horno medio en placa aceitada por unos 20 minutos.