Hamburguesas
Hamburguesas de ternera rellenas de queso
INGREDIENTES
Hamburguesas:- Bola de lomo 500 grs
- Ajo 2 dientes
- Nuez moscada ½ cdta
- Mostaza 1 cdta
- Sal
- Pimienta
Relleno:- Queso crema 1 cda
- Queso cheddar 100 grs
- Queso de rallar 100 grs
- Perejil 1 cda
Para las hamburguesas, en un bol colocar la carne picada, el ajo picado, nuez moscada, mostaza, sal, pimienta y amasar por unos cuantos minutos hasta que la carne una.
Separar bollos de unos 180 gramos y bollar. Dar forma a las hamburguesas y ahuecar el centro.
Para el relleno, mezclar el queso cheddar picado con el de rallar, queso crema y perejil picados.
Para el armado, rellenar el hueco con la mezcla de quesos y cocer al horno medio en placa aceitada por unos 20 minutos.
