Hamburguesas
Hamburguesas de pescado y langostinos
INGREDIENTES
- Aceite de oliva
- Cebolla 1
- Morrón rojo ¼
- Morrón verde ¼
- Morrón amarillo ¼
- Ajo 2 dientes
- Clara 1
- Merluza 1 kilo
- Sal
- Pimienta negra
- Langostino 250 grs
Armado:- Pan
- Lechuga
- Tomate
- Mayonesa
Para las hamburguesas procesar la merluza con la clara, sal y pimienta. Pasar a un bol y mezclar con la cebolla, ajo y morrones picados previamente salteados en oliva y condimentados.
Sumar los langostinos a la mezcla y hacer bollos de unos 5 cm de diámetro.
Hacer las hamburguesas y dorar en oliva de ambos lados.
Armar los sándwiches a gusto.
