Hamburguesas de cerdo con aderezo de cognac

Hamburguesas

INGREDIENTES

  • Nalga de cerdo 500 grs
  • Ajo 1 diente
  • Jengibre 1 rueda
  • Ralladura de limon 1
  • Perejil 1 cda
  • Tomillo 1 cda
  • Sal
  • Pimienta

  • Para armar:

  • Lechuga
  • Tomates
  • Cebollas
  • Panceta
  • Pan de hamburguesa

  • Aderezo:

  • Salsa golf 4 cdas
  • Cognac 1 copita
  • Salsa de soja 1 cda
  • Miel 1 cdta
  • Perejil 1 puñado

hamburguesas aderezo

Para las hamburguesas, picar la carne de cerdo y colocar en un bol junto con el ajo y jengibre rallados, la ralladura de limón, perejil y tomilllo picados, sal y pimienta.

Amasar por varios minutos hasta que la masa ligue y hacer las hamburguesas.

Reservar en heladera y cocer a la plancha.

 

Para el aderezo, en un bol mezclar la salsa golf con el cognac, la salsa de soja, miel y perejil picado.

 

 

Armar a gusto.