Hamburguesas
Hamburguesas de cerdo con aderezo de cognac
INGREDIENTES
- Nalga de cerdo 500 grs
- Ajo 1 diente
- Jengibre 1 rueda
- Ralladura de limon 1
- Perejil 1 cda
- Tomillo 1 cda
- Sal
- Pimienta
Para armar:- Lechuga
- Tomates
- Cebollas
- Panceta
- Pan de hamburguesa
Aderezo:- Salsa golf 4 cdas
- Cognac 1 copita
- Salsa de soja 1 cda
- Miel 1 cdta
- Perejil 1 puñado
Para las hamburguesas, picar la carne de cerdo y colocar en un bol junto con el ajo y jengibre rallados, la ralladura de limón, perejil y tomilllo picados, sal y pimienta.
Amasar por varios minutos hasta que la masa ligue y hacer las hamburguesas.
Reservar en heladera y cocer a la plancha.
Para el aderezo, en un bol mezclar la salsa golf con el cognac, la salsa de soja, miel y perejil picado.
Armar a gusto.
