DE CARNE: Amasar la carne picada con la cebolla y el morrón picados, agregar chorizo colorado picado. Agregar ajo, perejil y romero a gusto. Amasar, llevar media hora a la heladera y cocer.
DE CERDO: Mezclar la carne picada con el jengibre rallado, el queso en cubitos, la cebolla de verdeo picada, el morrón en cubitos. El ananá picado y amasar, dejar en heladera por media hora y cocer.
