Chipamburguesas para el finde

Hamburguesas

INGREDIENTES


  • Hamburguesas:

  • Bola de lomo 500 grs
  • Ajo 2 dientes
  • Nuez moscada ½ cdta
  • Mostaza 1 cdta
  • Sal
  • Pimienta

  • Chipa:

  • Manteca 50 grs
  • Leche 10 cdas
  • Polvo de hornear 1 cda
  • Huevo 2
  • Queso semiduro 200 grs
  • Queso duro 100 grs
  • Fécula de mandioca 250 grs

hamburguesa chipa

Para las hamburguesas, en un bol colocar la carne picada y sumar el ajo picado, la mostaza, nuez moscada, sal y pimienta.

Amasar bien hasta lograr una masa firme y hacer las hamburguesas.

Reserver en heladera por unas horas y dorar en sartén con oliva.

 

Para el chipa, en un bol mezclar los quesos rallados con la fécula y el polvo de hornear.

Aparte, mezclar la leche con el huevo y la manteca derretida.

Unir ambas preparaciones y formar como panes de hamburguesas.

Cocer en asadera enmantecada por 15 minutos a 180 grados.

 

Para el armado, abrir la chipa y armar el sándwich con la hamburguesa y extras a gusto.