Sopaipillas pasadas

Frituras

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Harina 2 tazas
  • Polvo de hornear 2 cdtas
  • Manteca derretida 3 cdas
  • Puré de calabaza 1 taza
  • Sal 1 cdta

  • Salsa:

  • Azúcar mascavo 450 grs
  • Agua 4 tazas
  • Clavo de olor 3
  • Esencia de vainilla 1 cda
  • Cáscara de naranja 1
  • Canela 2 ramas

tortas fritas

Para la masa, hacer una corona con la harina y colocar en el centro el puré de calabaza, polvo de hornear, manteca y sal. Amasar bien hasta lograr una masa lisa y estirar.

Cortar discos de unos 10 cm de diámetro y freír en aceite caliente.

 

Para la salsa, colocar el agua en una olla y sumar el azúcar, canela, clavo de olor, esencia de vainilla y cáscara de naranja. Reducir por varios minutos.

 

Sumergir las sopaipillas fritas en la salsa y servir.