Crepes fritos y rellenos fáciles de hacer

Frituras

INGREDIENTES

  • Panqueques c/n

  • Relleno 1:

  • Cebolla 1
  • Pimiento rojo 1/2
  • Pimiento verde 1/2
  • Atún 1 lata

  • Relleno 2:

  • Queso cáscara roja 100 grs
  • Salsa blanca 1 taza
  • Zucchini 2
  • Puré de tomates 4 cdas
  • Ajo 1 diente

  • Para el rebozado:

  • Huevo c/n
  • Pan rallado c/n
  • Aceite c/n
  • Sal
  • Pimienta

crepes rellenos panqueques

Picar en cubitos los pimientos y la cebolla, rehogar y mezclar con el atún. Para el otro relleno mezclar salsa blanca suave, pero sostenida con el queso rallado, la salsa de tomate y el ajo picado. Para terminar, agregar cubos de zuchini. Armar la crepe colocando relleno en el centro, cerrando los lados sobre el relleno y arrollar debe quedar como una empanadita china, o un poquito mas grande. Rebozar pasando por huevo y pan rallado. Freir en aceite muy caliente.