Frituras
Crepes fritos y rellenos fáciles de hacer
INGREDIENTES
- Panqueques c/n
Relleno 1:
- Cebolla 1
- Pimiento rojo 1/2
- Pimiento verde 1/2
- Atún 1 lata
Relleno 2:
- Queso cáscara roja 100 grs
- Salsa blanca 1 taza
- Zucchini 2
- Puré de tomates 4 cdas
- Ajo 1 diente
Para el rebozado:
- Huevo c/n
- Pan rallado c/n
- Aceite c/n
- Sal
- Pimienta
Picar en cubitos los pimientos y la cebolla, rehogar y mezclar con el atún. Para el otro relleno mezclar salsa blanca suave, pero sostenida con el queso rallado, la salsa de tomate y el ajo picado. Para terminar, agregar cubos de zuchini. Armar la crepe colocando relleno en el centro, cerrando los lados sobre el relleno y arrollar debe quedar como una empanadita china, o un poquito mas grande. Rebozar pasando por huevo y pan rallado. Freir en aceite muy caliente.
