PIONONO DE ESPINACA
INGREDIENTES
Masa:
- - Espinaca 1 atado.
- - Huevos 4 unid.
- - Leche en polvo 2 cdas.
- - Harina de garbanzo 3 cdas.
- - Claras 4 unid.
- - Sal y pimienta.
Relleno:
- - Morrón asado condimentado con ajo perejil
- - Berenjena asada condimentada con sal pimienta hierbas frescas
- - Zanahorias enteras cocidas en sal.
- - Jamón cocido en fetas 150 g.
- - Queso crema hierbas.
🌿🥪 ¡El Pionono de Espinaca es el protagonista de esta receta! 🥪🌿
Esta receta de Pionono de Espinaca es perfecta para sorprender a tus invitados estas fiestas o para una comida liviana y deliciosa. Con una masa esponjosa y verde, llena de sabor, y un relleno súper sabroso que combina lo mejor de las verduras asadas, jamón cocido, y queso crema con hierbas. ¡Una explosión de frescura y sabor en cada bocado! 😋✨
PROCEDIMIENTO:
1. Para el pionono: Lavar las espinacas y escurrir bien el agua.
2. Licuar con los huevos, la leche en polvo y la harina de garbanzos.
3. Por otro lado, batir las claras a punto nieve y unir ambas preparaciones.
4. Colocar en una placa con papel manteca enmantecado y con harina de garbanzos.
5. Llevar a un horno a 180ºC por 20 minutos.
6. Para el relleno: untar el pionono con una fina capa de queso crema, acomodar todos los vegetales y enrollar.
