Ensalada fría de fideos

Hervir la pasta en agua y sal y dejar enfriar.

Para el pesto, procesar los ingredientes con mixer o procesadora.

Colocar los fideos en un bol, sumar la berenjena y zucchini grillados, la cebolla fileteada cruda, los cherrys en mitades y las aceitunas descarozadas en mitades. Adobar con el pesto.