Económicas
Tortas fritas rellenas de membrillo y queso
INGREDIENTES
- Harina 500 grs
- Agua 250 cc
- Grasa 50 grs
- Sal 1 cdta
- Levadura 10 grs
Relleno:- Dulce de membrillo 500 grs
- Queso de máquina 300 grs
- Fritura
- Aceite neutro c/n
Decorar:
Azúcar:
Para la masa, en un bol mezclar la harina con sal. Hacer un hueco y sumar la levadura desgranada más la grasa derretida y el agua tibia. Tomar y amasar.
Cortar bollos de 50 gramos y leudar por 40 minutos al doble de su volumen.
Para el armado, estirar círculos de 10 cm de diámetro y rellenar dejando los bordes libres. Rellenar con queso de máquina y membrillo a gusto. Repulgar con tenedor y freír en aceite caliente de ambos lados.
Espolvorear con azúcar.
