Tomaticán cuyano en disco de arado

Económicas

INGREDIENTES

  • Carne para milanesa 500 grs
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajos 2
  • Cebollas 3
  • Tomates 10
  • Vino tinto 1 copa
  • Huevos 12
  • Ají molido
  • Miga de pan 200 grs

carne tomates

Cortar la carne en cuadraditos y saltearla. Salpimentar y agregar el ajo rallado y la cebolla en juliana. Agregar el tomate cubeteado sin piel y sin semillas. Incorporar el vino hasta que hierva y agregar ají molido y perejil. Dejar cocer. Agregar la miga de pan y los huevos. Dejar cocer los huevos. Servir.