Para el relleno, colocar mayonesa, crema de leche, aceite de oliva, sardinas, alcaparras, caldo de verduras y ajo en una procesadora y hacer una pasta. Verter esta pasta en un puré de papas
Para hacer los tomate, cortamos la tapa ,extraemos el corazón y rellenamos con la mezcla.
Para el crocante , colocame el jamón crudo sobre un papel manteca de a 30 segundos en el microondas hasta obtener la consistencia deseada.
