Aprendé a preparar un espectacular TOMATE EN CONSERVA CASERO ?
PROCEDIMIENTO:
1. Lavar bien los tomates.
2. Cocinar en una olla de acero grande con poca cantidad de agua hirviendo. Lo importante es que haya muy buen vapor. Dejar tapado.
3. Dejarlos drenar bien para que la conserva no quede aguada, y sacarles la piel.
4. Incorporar entre 2 a 3 tomates en un frasco haciendo presión. Agregar un poco de sal fina, albahaca lavada y seca (o la hierba que más te guste). y jugo de limón. Cerrar con la tapa.
5. Llevar a una olla con abundante agua por unos 40 minutos (por cada medio litro) una vez que rompe en hervor. Es importante que todos los frascos sean del mismo gramaje.
