TARTA DE POLLO Y CALABAZA
INGREDIENTES
Ingredientes:
- Masa de tarta 1 unid.
Relleno:
Para el de pollo:
- - Pollo ½ unid (Asado y deshilachado).
- - Cebolla 3 unid.
- - Puerro 4 tallos (blanco).
- - Champignon 200 g o cebollas caramelizadas.
- - Naranja jugo de 2 unid.
- - Manteca c/n.
- - Sal y pimienta.
- - Nuez moscada 1 pizca.
- - Pimentón 1 cda.
Ligue:
- - Crema de leche 200 cc, podés usar salsa blanca o queso blanco.
- - Leche 100 cc.
- - Huevos 2 unid.
- - Queso reggianito un puñado.
Para el de calabaza:
- - Calabaza 1 unid chica.
- - Albahaca 1/2 paq (hojas).
- - Tomillo 2 ramitas u orégano seco.
- - Ajo 2 dientes.
- - Ricotta 100 g.
- - Mozzarella 150 g o queso cremoso.
- - Aceite de oliva c/n.
- - Sal y pimienta.
- - Huevos 2 unid.
Te traemos una idea ? exquisita para tu almuerzo o cena .. TARTA DE POLLO Y CALABAZA ??? espectacular! ? que nos enseñó a preparar @nahuelpomponio desde su casa ? en el programa de hoy. Que la disfrutes! ✨. .
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Procedimiento:
1.⚡ Cincelar la cebolla y el puerro y caramelizar junto con el jugo de la naranja. Agregar el pollo deshilachado que previamente fue asado al horno del día anterior (reciclar). Condimentar. Enfriar y mezclar con el ligue.
2.⚡ Cincelar los hongos y saltear con oliva. Mezclar al pollo.
3.⚡ Por otro lado cortar la calabaza a la mitad y hacerle incisiones; colocar en una placa y por encima laminas de ajo, tomillo, oliva, sal y pimienta y asar en horno medio por 40 minutos o hasta que este cocida y bien cremosa. Retirar la pulpa y pisar. Mezclar con albahaca fresca, ricotta , mozzarella y huevos.
4.⚡ Forra un molde con la masa de tarta y disponer el relleno de pollo hasta la mitad, luego cubrir por encima con el relleno de calabaza y con la masa. Cerrar haciendo repulgue y pintar con huevo.
5.⚡ Hornear a 160°c por 20/25 minutos. Y está lista! ??
