Económicas
Salteado de pollo y vegetales crocantes a la chapa
INGREDIENTES
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Pechuga 1
- Cebolla 2
- Berenjena 1
- Zucchini 1
- Hinojo 1
- Chaucha 150 grs
- Ajo 4 dientes
- Vodka 50 cc
- Semilla de chía 1 cdta
- Semilla de sésamo 1 cdta
- Semilla de amapola 1 cdta
Cortar la pechuga en tiritas y dorar en oliva. Desglasar con vodka. Salar.
Aparte, dorar la cebolla, berenjena, zucchini, hinojo, chaucha fileteados. Desglasar con vodka y agregar el ajo picado.
No pasarlos para que queden crocantes. Salpimentar.
Emplatar el pollo con los vegetales y las semillas previamente tostadas.
