Para la tortilla, hervir las papas en agua y sal y mezclar con la cebolla previamente picada y salteada, los huevos, manteca y leche.
Disponer en placa rectangular y cocer al horno medio por 10 minutos.
Para el armado, cubrir con los ingredientes del relleno picados y enrollar.
Calentar y acompañar con ensalada de cebolla, tomate y rúcula.
