Económicas
Recetas económicas y riquísimas: Croquetas de ensalada rusa reciclada
INGREDIENTES
- Ensalada rusa 300 grs
- Harina 300 grs
- Pimienta
- Sal
- Ralladura de 1 limón
- Queso mantecoso 150 grs
- Ajo 1 diente
- Harina c/n
- Huevos 3
Para el rebozado:- Pan procesado 1 y 1/2 tazas
- Zanahoria 1/2
- Pan rallado 1 taza
Mezclar la ensalada rusa con los 300 grs de harina, la ralladura y el ajo rallado, salpimentar. Formar una pasta y poner un dado de queso en el medio. Hacerla de 5 cm. Pasarla por harina, huevo batido condimentado y el apanado. Freír con abundante aceite.
